后非瘟时代中国猪肉价格波动与影响因素  

作　　者：李玉钿 

机构地区：[1]长江大学经济与管理学院,湖北荆州434020

出　　处：《中南农业科技》2023年第3期159-162,共4页South-Central Agricultural Science and Technology

摘　　要：从中国猪肉生产概况入手,选取2005—2020年肉类产量、猪肉产量、生猪出栏量等数据进行分析,结合2003—2021年活猪(中等)集贸市场猪肉价格年度数据、2018年1月至2022年6月活猪(中等)集贸市场猪肉价格月度数据,分析后非瘟时代猪周期与往年猪周期特点的差异,对相关影响因素进行研究,发现养殖场投入量受养殖主体主观决策影响、受生猪疫病影响及政府相关调控政策影响。从加强政府监控及信息发布机制、加强同行交流学习、构建现代化养殖体系、提高自给率及加快肉品配送工作推进等方面提出了对策与建议。

关 键 词：猪肉价格 波动 影响因素 后非瘟时代 

分 类 号：TS251.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]