丹麦与美国肉鸡产业减抗政策比较及对我国的启示  

作　　者：张灵静 王济民[1,2,3] 辛翔飞 孙振[4] 

机构地区：[1]中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京海淀100081 [2]中国农业科学院院办公室,北京海淀100081 [3]农业农村部食物与营养研究所,北京海淀100081 [4]华北科技学院经济管理学院,北京海淀100081

出　　处：《中国兽医杂志》2023年第3期150-153,共4页Chinese Journal of Veterinary Medicine

基　　金：中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAED-2020-01);现代农业产业技术体系专项资金(CARS-42-G24)。

摘　　要：本文梳理了丹麦和美国的减抗政策和效果。丹麦主要采取肉鸡生产质量保证体系和黄卡政策;而美国主要采取产品标签、危害分析和关键控制点管理体系。从政策实施效果上看,减抗政策对两国肉鸡产出的影响是积极的。减抗政策实施后,丹麦肉鸡年产量增长0.4%,鸡肉价格没有变化;而美国的减抗政策使得鸡肉产量下降1.12%,鸡肉价格增加1.45%左右,产值增加了1.54%。通过比较两国政策实施过程和效果,提示我国肉鸡产业在减抗过程中应注意健康理念的宣传,鼓励鸡肉产品销售的市场分割,加强兽医服务,提高生物安全措施水平。

关 键 词：减抗政策 亚治疗性抗生素 治疗性抗生素 产出 

分 类 号：F014.4[经济管理—政治经济学]