虫草属真菌多糖的分离提取、理化性质及生物活性研究进展  

作　　者：马传贵 张志秀 贺宗毅[2,3] 

机构地区：[1]北京京诚生物科技有限公司,北京大兴102600 [2]重庆市中药研究院,重庆南岸400065 [3]重庆大学生物工程学院,重庆沙坪坝400044

出　　处：《食用菌》2023年第2期1-3,7,共4页Edible Fungi

摘　　要：虫草属真菌具有丰富的药理及营养价值,多糖是其重要的生物活性成分之一。系统地梳理虫草属真菌多糖的分离提取、理化性质及生物活性等相关研究。以往研究表明,虫草属真菌多糖结构复杂,平均分子量为10^(3)~10^(5)Da,在不同溶液中表现出不同构象,生物活性包括免疫活性、抗氧化活性、抗肿瘤活性、抗炎活性等。此外,虫草属真菌多糖对肝脏、肠道和肾脏具有保护作用。总之,虫草属真菌多糖具有潜在的药用价值,有望用于多种疾病的治疗。

关 键 词：虫草属真菌 多糖 分离提取 理化性质生物活性 

分 类 号：Q5[生物学—生物化学] S567.39[农业科学—中草药栽培]