大豆 打响自给“攻坚战”  

作　　者：本刊 

机构地区：[1]不详

出　　处：《记者观察（上）》2022年第10期40-43,共4页Reporters'Notes

摘　　要：“中原有菽,庶民采之”。大豆,起源于中国。早在几千多年前,中国人就开始种植大豆。豆浆、豆腐、豆皮、酱油、豆油……几千年来,中国人早已将大豆化作餐桌上的佳肴,变为舌尖上的美味。然而,时至今日,我国大豆却远未能自给自足。据数据显示,2021年,中国大豆需求量超过1.1亿吨,而自产的大豆只有1640万吨。面对巨大的产需缺口,中国如何找到大豆产业突围之路?一场扩大种植面积、发展种植技术、改良品种的大豆“攻坚战”就此打响!

关 键 词：数据显示 改良品种 突围之路 大豆产业 攻坚战 产需缺口 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]