宋代海洋水产的捕捞与养殖  

作　　者：康丹芸 

机构地区：[1]广东省广州市暨南大学文学院,510632

出　　处：《华夏文化》2023年第1期26-28,共3页Chinese Culture

摘　　要：早自旧石器时代以来,中国沿海先民就开始了对海洋水产的捕捞和食用,至今沿海地区尚存的大量贝丘遗迹即是先民们这一向海而生、以海为食的历史证明。此后沿海民众不断向海洋更深处开发,海洋水产的捕捞技术也随之愈发高超,但一直到宋代之前,由于海洋水产的产量有限,加之运输、储存等因素的影响,食用海鲜还只是除滨海民众以外内陆上层统治者们才能享用的珍奇,如《元氏长庆集》卷三九《浙东论罢进海味状》就写道,“浙江东道……当管明州,每年进淡菜一石五斗,海蚶子一石五斗。每十里置递夫二十四人,……每年常役九万余人。”皇宫进食海鲜犹需如此浩大工程,平民百姓则几无可能接触到海鲜,不过这也从侧面说明了海鲜味美诱人,这是宋代开始海产在内陆也有大量市场的基础。

关 键 词：海洋水产 上层统治者 捕捞技术 平民百姓 沿海地区 旧石器时代 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]