诗人美食家二毛收藏天下盐,寻访美食根  

An Interview with the Famous Gastronomist Er Mao

作　　者：二毛(受访/图) 夏唯 李锦媛(整理) 

机构地区：[1]不详 [2]天下盐(北京)餐饮管理有限公司 [3]北京二毛文化传播有限公司

出　　处：《城市地理》2023年第4期121-124,共4页City Geography

摘　　要：对话二毛1.二毛老师您好,作为一位著名的美食家,我们首先想了解,您一开始是如何和美食结缘,并对“吃”和“做菜”产生兴趣的?我的美食启蒙主要源于我的母亲。她是当地的民间美食高手,类似开万人大会,办红白喜事,很多都要请我的母亲。从小,我跟着母亲耳目染,首先就学会了“吃”。上个世纪六七十年代,物质遗乏,但凡有能出席展现厨艺的机会,母亲就把我带上,当然主要目的是让我吃点好的。所以从小我无论是物质还是精神上,都得到了相对的满足,对“吃”也十分感兴趣。

关 键 词：我的母亲 美食 寻访 

分 类 号：K82[历史地理—历史学]