科学流言榜  

出　　处：《大众科学》2023年第3期40-43,共4页China Public Science

摘　　要：电水壶烧的水损伤神经还致癌流言:电热水壶内胆属于不锈钢材质,里面含有锰元素,在烧水的过程中锰元素会析出。长期摄入,可导致体内的锰超标,从而损伤神经,甚至致癌!真相:电热水壶的制作材料中虽然含有锰,但它是以致密组织存在的,日常煮水很难解析出来--即便是持续翻煮1000小时以上,能析出的锰元素也是很有限的,对人体的影响基本可忽略不计。

关 键 词：电热水壶 不锈钢材质 电水壶 锰元素 长期摄入 内胆 制作材料 

分 类 号：TM9[电气工程—电力电子与电力传动]