同位素溯源技术出手,揪出阳澄湖“洗澡蟹”  

作　　者：李诏宇 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国科技财富》2023年第3期37-38,共2页China Science and Technology Fortune Magazine

摘　　要：将常用于岩石地球化学研究的技术用于大闸蟹的原产地测定,是此项研究的一大亮点。这种思路还可以拓展到各类淡水水产品和茶叶、药材等农副产品的原产地测定上,可以为识别“洗澡蟹”等假冒产品,促进优质农副产品的原产地保护提供帮助。

关 键 词：假冒产品 原产地保护 淡水水产品 阳澄湖 农副产品 大闸蟹 同位素 岩石地球化学 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]