藕塘鳖鱼生态养殖试验  

作　　者：周先文 彭英海 龙江陵 周宇轩 漆亮 

机构地区：[1]湘西土家族苗族自治州畜牧水产事务中心,湖南湘西土家族苗族自治州416000 [2]花垣县畜牧水产事务中心,湖南湘西土家族苗族自治州416400 [3]长沙市动植物疫病预防控制中心,湖南长沙410000

出　　处：《水产养殖》2023年第4期56-57,72,共3页Journal of Aquaculture

基　　金：“湘西呆鲤”品种选育研究(2021NC2002)

摘　　要：中华鳖(Pelodiscus sinensis)是我国名特优水产养殖品种,在我国大部分地区均有分布。其肉质鲜美,蛋白质含量高,裙边粗蛋白含量为20%~24%,是典型的低脂高蛋白食品,深受消费者的青睐[1]。此外中华鳖还是滋补药膳的佳品,其背甲、肉、血、卵、肝、胆等均可入药,对潮热盗汗、阴虚阳亢等病症具有良好的功效[2]。目前,我国中华鳖养殖已经具有较大的产业规模,根据《2022中国渔业统计年鉴》[3],2021年全国鳖的养殖产量为36.48万t,主要养殖品种为中华鳖,其中湖南3.8万t,占全国鳖总产量的10.64%。随着人民生活水平的提高,农业-水产复合体系是农业发展的主要方向[4],藕鳖混养是新型农业-水产复合模式之一[5]。现于2022年4月26日—11月5日在藕塘进行鳖鱼混养试验。

关 键 词：新型农业 高蛋白食品 复合模式 阴虚阳亢 生态养殖 中华鳖 藕塘 养殖产量 

分 类 号：S966.5[农业科学—水产养殖]