蔗糖转化酶抑制蛋白研究进展  

The research progress of invertase inhibitor

作　　者：杨月 程远[2] 阮美颖[2] 王荣青[2] 叶青静[2] 姚祝平[2] 周国治[2] 万红建[2] YANG Yue;CHENG Yuan;RUAN Meiying

机构地区：[1]长江大学园艺园林学院,湖北荆州434000 [2]农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室、浙江省农业科学院蔬菜研究所中澳作物改良中心,浙江杭州310021

出　　处：《浙江农业科学》2023年第5期1236-1241,共6页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：浙江省农业(蔬菜)新品种选育重大科技专项(2021C02065);国家自然科学基金面上项目(32172555);国家现代农业产业技术体系(CARS-23-G44);浙江省重点研发计划项目(2021C02052)。

摘　　要：蔗糖转化酶抑制蛋白(invertase inhibitor,INH)是一类存在于细胞壁或液泡中的小分子蛋白家族,主要在翻译后抑制酸性蔗糖转化酶的活性。研究发现,通过调控蔗糖转化酶抑制蛋白在植物体内的表达,从而使其在不同植物组织器官发挥不同的作用。例如:根系防卫、叶片生长、种子萌发和果实保鲜等。此外,蔗糖转化酶抑制蛋白在抑制马铃薯低温糖化、参与植物胁迫防御、调控叶片衰老和种子发育等重要生理功能中具有重要的作用。本综述主要总结了植物蔗糖转化酶抑制蛋白的分类、结构特征和生理功能等。

关 键 词：蔗糖转化酶抑制蛋白 植物器官 调控 生理功能 

分 类 号：Q945[生物学—植物学]