肉松别太“松”  

作　　者：李建 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品界》2023年第4期34-36,共3页Food Industry

摘　　要：肉松是一种休闲肉干制品,深受“吃货”们的青睐。然而,记者调查发现,不同种类的肉松价格相差甚远,而主要原因就是有些所谓肉松其实是肉含量很少的肉粉松。肉松与肉粉松,仅一字之差,消费者该如何辨别呢?价格大不同2月17日,记者登录京东平台输入“肉松”搜索,发现原料和规格大致相同的“肉松”价格相差很大。如一款标称为“秦之恋香酥肉松肉酥鸡肉松”的产品250g仅售9.9元,而一款标称为“安小离金丝鸡肉松粉”的产品250g售价25元。

关 键 词：肉松 肉粉 肉干制品 价格 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]