春心浓透女儿红  

作　　者：童剑锋(文/摄) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2022年第3期5-6,共2页Gourmand

摘　　要：大抵生沙壤者脆而甘,生瘠地者坚而辣。根叶皆可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊可饭,乃蔬中之最有利益者。古代农业学家王祯在《农书》中形象地说此君:“春曰破地锥,夏曰夏生,秋曰萝卜,冬曰土酥。”现在一年四季都叫萝卜了。

关 键 词：王祯 《农书》 萝卜 农业学家 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]