进口益生菌,未必适合中国人  

作　　者：麦蔚 谢黎炜 

机构地区：[1]不详 [2]广东省科学院微生物研究所 [3]南方医科大学

出　　处：《中国家庭医生》2023年第8期19-23,共5页

摘　　要：当前,中国益生菌消费市场规模已位居全球第二,即将突破千亿。益生菌产品琳琅满目,冻干粉末、压片糖果、巧克力、啤酒、漱口水、牙膏等等,几乎“万物皆可益生菌”。但你有没有想过,那么多的益生菌,都是从哪来的呢?记者采访到广东省科学院微生物研究所的谢黎炜研究员,他还是南方医科大学特聘教授、博士生导师。

关 键 词：微生物研究所 南方医科大学 压片糖果 益生菌产品 巧克力 漱口水 博士生导师 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]