大食物观下建设农业强国保障粮食安全的挑战及其应对  

Building an Agricultural Strong Country to Ensure Food Security under the Perspective of Big Food View:Its Challenge and Response

作　　者：王波[1] 刘同山 Wang Bo;Liu Tongshan

机构地区：[1]山东省社会科学院,山东济南250002 [2]云南农业大学经济管理学院,云南昆明650500

出　　处：《农村经济》2023年第4期1-9,共9页Rural Economy

基　　金：国家社会科学基金重大项目“我国三大平原‘资源—要素—政策’相协调的粮食和生态‘双安全’研究”(编号:20&ZD094);国家高端智库重点研究课题“新时代粮食保障战略、确保种子供给安全研究”(编号:2021单位4-10)的阶段性成果。

摘　　要：在提出充分保障食物供给安全是农业强国的基本要求基础上,梳理中国农业政策从强调粮食安全向构建多元化食物供给体系的调整完善,分析加快建设农业强国面临的食物供给安全挑战并提出对策建议。研究发现,当前各界主要将粮食等同于谷物,较少考虑食物多样性,与“大食物观”下统筹考虑食物供给的要求仍有差距;食物生产供给管理存在“重粮轻食”的现象,基于大食物观构建多元化食物供给体系仍面临挑战;面对持续增加的多样化食物需求和普遍存在的食物浪费与过量摄入问题,受制于农业资源少、产后损耗高等因素,仅以国内资源保障食物供给安全有不小压力。中国在加快农业强国建设时,需要做好舆论引导和政策宣传,将习近平总书记要求的“树立大食物观”融入农业强国建设,推动管理体制机制创新,加快树立大食物观下粮食生产与其他多样化食物资源开发相协调的发展思路和相关政策,借助国内外两个市场两种资源提高食物生产供给能力。

关 键 词：大食物观 农业强国 粮食安全 保障食物供给 

分 类 号：F320[经济管理—产业经济]