池塘主养鳙鱼高产养殖技术  

作　　者：杨丽专 

机构地区：[1]广东省渔业种质保护中心

出　　处：《海洋与渔业》2023年第1期90-91,共2页Ocean and Fishery

摘　　要：鳙鱼也叫大头鱼,属鲤科,鳙属,俗称花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢等,栖息于水域中上层,为典型滤食性鱼类,是我国传统四大家鱼之一,主要分布于江河、湖泊和池塘、山塘、水库中.该鱼最显著的特点是头部大,其头部占其体长1/3以上,在菜式制作上如剁椒鱼头深得市场欢迎,市场价值较高.广东是该鱼主产区,其中珠三角为中心区,佛山顺德区是核心区,目前广东鳙鱼产业链建设基本完善,作为主流养殖模式中的套样品种,养殖数量低,远远不能满足市场的需求,其发展空间还很大.本文就广东池塘主养鳙鱼高产养殖技术研究内容如下.

关 键 词：高产养殖技术 养殖数量 滤食性鱼类 产业链建设 四大家鱼 养殖模式 珠三角 核心区 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]