绿菜花种植与管理关键技术  

作　　者：邹红旭 

机构地区：[1]农安县农安镇综合服务中心

出　　处：《吉林蔬菜》2023年第2期54-55,共2页

摘　　要：绿菜花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国目前已有较多栽培并大力推广中,主要供西餐使用。绿菜花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

关 键 词：二年生草本植物 绿菜花 地中海东部 营养成份 沿岸地区 营养丰富 管理关键技术 胡萝卜素 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]