“三茶”统筹在福建省白茶高质量发展中的应用策略探讨  

Discussion on the application strategy of“Three Tea Coordination”in the high quality development of white tea in Fujian Province

作　　者：黄懿莹 郑捷 钟明玉[1,2] 叶童 曾刘翠 李锦顺 HUANG Yiying;ZHENG Jie;ZHONG Mingyu;YE Tong;ZENG Liucui;LI Jinshun

机构地区：[1]华南农业大学,广东广州510642 [2]清华大学乡村振兴工作站福鼎站,福建宁德355207

出　　处：《南方农业》2023年第5期219-222,共4页South China Agriculture

基　　金：2023广东大学生科技创新培育专项“基于茶叶中EGCG等功能性物质保留的高效电子雾化茶研制”(pdjh202360084);2022广东省级大学生创新创业训练项目“特色茶叶风味酸奶开发与试销”(S202210564154X);2022华南农业大学创新创业训练计划项目“乡村振兴背景下三茶统筹示范区建设策略研究——以福鼎市为例”(X202210564066),“点绿成金——打造优质茶+X模式先行者”(X202210564008s)。

摘　　要：“三茶”(茶文化、茶产业、茶科技)统筹发展有利于破解生态保护与经济发展中的难题,是弘扬茶文化、做强茶产业、提升茶科技、构建茶产业发展新格局的必由之路。通过对福建省、广东省和贵州省部分茶叶主产区的实地调研和深度访谈,总结国内实现“三茶”统筹高质量发展的先进经验和现实困境。为促进福建省白茶行业发展,解决生产主体涣散、市场发展阻滞、文化宣传途径闭塞等问题,从白茶+信息化、白茶+基地化、白茶+科技化、白茶+品牌化角度出发,提出了“完善茶叶信息数据库,推进市场信息跟踪管理;建立茶叶生产联合体,建设生态茶园;延长茶产业链,推动技术下乡;发展茶旅融合,推广茶文化”等对策。

关 键 词：“三茶”统筹 乡村振兴 白茶产业 福建省 

分 类 号：F326.12[经济管理—产业经济]