那些在宋朝吃不到的蔬菜  

作　　者：李开周 

机构地区：[1]不详

出　　处：《人生与伴侣（综合版）》2022年第4期83-83,共1页

摘　　要：南宋有两部地方志很出名,一部叫《咸淳临安志》,写的是杭州;一部叫《淳熙三山志》,写的是福州。如果你看过这两部地方志,就会知道宋朝人拥有的食材非常丰富,凡是今天有的,那时候差不多都有。萝卜、白菜、茄子、黄瓜、芹菜、韭菜、芥菜、菠菜、生菜、芜荽、子、紫菜、扁豆、蚕豆、大葱、小葱、大蒜、小蒜……这些蔬菜在宋朝的菜市场中都能买到。

关 键 词：扁豆 小葱 生菜 淳熙三山志 大葱 韭菜 芜荽 菜市场 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]