吃饼与惜粮  

作　　者：邱俊霖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第5期63-63,共1页Diet Science

摘　　要：唐玄宗年间,鉴真和尚出访日本,粮食里就有“干胡饼两车,干蒸饼一车,干薄饼一万”。可见,饼在唐朝人饮食中的地位。唐人的饼里还发生过许多与节约粮食有关的故事。《新唐书》记载了一个故事,初唐时的宰相宇文士及上得朝堂、下得厨房,拥有一手好厨艺。有一回聚餐,唐太宗便让宇文士及割肉,他一边割着,一边用饼来指拭手上的肉末儿和油渍。

关 键 词：《新唐书》 鉴真和尚 节约粮食 宇文士及 出访日本 唐太宗 

分 类 号：I20[文学—中国文学]