硒酵母浸种对低温胁迫下辣椒种子萌发、幼苗生理特性的影响  

Effects of seed soaking with selenium yeast on seed germination and seedling physiological characteristics of capsicumunder low temperature stress

作　　者：罗太敏 王凯贤 叶欣悦 贺卓 须文[1,2,3] Luo Taimin

机构地区：[1]贵州大学农学院,贵州贵阳550025 [2]贵州省高等学校设施蔬菜工程研究中心,贵州贵阳550025 [3]贵州大学辣椒研究院,贵州贵阳550025

出　　处：《江苏农业科学》2023年第10期137-142,共6页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：贵州省千层次人才培养项目[编号:贵大千层次(2018)02号];贵州省高等学校设施蔬菜工程研究中心平台建设项目(黔教技[2022]040号);贵州大学引进人才项目[编号:贵大人基合字(2016)48号]。

摘　　要：辣椒在苗期容易受到低温的危害,为了提高辣椒的抗逆性,减轻低温对辣椒造成的伤害,在使用方法简便易行、安全和成本较低的基础上,选用商品名为西维尔的药品硒酵母片,按照说明书中每片硒酵母中所含有效硒含量,配制梯度硒酵母溶液并对贵春1号辣椒种子进行24 h的浸种处理,再进行4℃的低温处理,然后测定辣椒种子的发芽率、发芽指数、胚芽和胚根长度;取硒酵母溶液浸种24 h后的辣椒种子,于28℃恒温催芽后播种于穴盘,以泥炭土为基质,正常培养至幼苗达到2叶1心后,将幼苗置于光照培养箱中进行12℃的低温处理,处理0、1、3、5、7 d后观察辣椒幼苗生长的情况,测定辣椒幼苗SOD、POD、CAT等抗氧化酶活性、丙二醛含量、总可溶性蛋白含量、根系活力、超氧阴离子产生速率等相关指标。结果表明,4℃的低温胁迫下经硒酵母溶液(0.12 mg/L)浸种后的辣椒种子其发芽率、发芽指数有明显提高;经硒酵母溶液(0.08 mg/L)浸种后的辣椒种子长至2叶1心时,12℃的低温处理后辣椒幼苗的抗氧化酶活性、可溶性蛋白含量明显高于对照,而丙二醛(MDA)含量降低,超氧阴离子(O_(2)^(-)·)产生速率降低,根系活力提高,从而减轻了低温对辣椒幼苗生长造成的伤害,提高辣椒的抗寒性。

关 键 词：辣椒 种子 幼苗 硒酵母 低温胁迫 生理特性 

分 类 号：S641.301[农业科学—蔬菜学]