胜红蓟多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究  

Study on Optimization of Polysaccharide Extraction Process and Its Antioxidant Activity from Ageratum conyzoides

作　　者：杨彩媚 林泽燕[1] 王琼珺 Yang Chaimei

机构地区：[1]漳州卫生职业学院药学系,福建漳州363000

出　　处：《福建热作科技》2023年第2期31-34,37,共5页Fujian Science & Technology of Tropical Crops

基　　金：2018年福建省中青年教师教育科研项目(JZ180841);2018年漳州卫生职业学院院本课题(ZYWZ201804)。

摘　　要：优化胜红蓟多糖的超声提取法提取工艺,探讨其抗氧化活性,为进一步资源利用奠定基础;以多糖的提取率为指标,在单因素试验基础上设计正交试验优化多糖提取工艺;通过3种体外抗氧化测试法,DPPH自由基清除、羟基自由基的清除作用及Fe^(3+)还原力,考察胜红蓟多糖的抗氧化活性。结果表明,胜红蓟多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间30 min,料液比1:40。多糖质量浓度为0.675 mg/mL时,DPPH自由基、羟基自由基的最大清除率分别为89.07%、89.67%。多糖质量浓度为1 mg/mL时还原能力评估吸光度值为2.459。胜红蓟多糖具有体外抗氧化活性,在天然抗氧化剂的开发方面具有潜在价值。

关 键 词：胜红蓟 多糖 正交 抗氧化 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]