基于专利分析的碾米技术态势研究  

Research on Rice Milling Technology Posture Based on Patent Analysis

作　　者：姚潇[1] 吴洁[2] 吴娟 Yao Xiao;Wu Jie;Wu Juan

机构地区：[1]江苏科技大学知识产权中心,江苏镇江212003 [2]江苏科技大学经济管理学院,江苏镇江212100

出　　处：《现代面粉工业》2023年第3期10-14,共5页Modern Flour Milling Industry

基　　金：江苏高新技术产业知识产权与产业发展匹配模型构建及协同互促机理研究(项目编号:2019sja1911)。

摘　　要：碾米作为稻谷存储和加工的关键工序,对大米质量和消费至关重要。基于INCOPAT全球专利检索数据库,从全球和中国两个层面对碾米技术领域的发展趋势、技术分布进行分析,以期为大米工业发展提供理论参考。研究表明:全球碾米技术已步入快速发展阶段,中国是该领域的主要专利技术贡献国,但产业主体的创新能力和创新资源未能得到真正激发,专利技术的市场应用价值和技术创新成效有待提高。

关 键 词：稻谷 碾米 专利 技术 

分 类 号：TS212.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]