单月桂酸甘油酯对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道形态和肠道黏膜基因表达的影响  

作　　者：崔振川 刘金松 肖世平 范艳平 代兵 张瑞强 

机构地区：[1]浙江农林大学动物科技学院·动物医学院,浙江杭州311300 [2]浙江惠嘉生物科技股份有限公司,浙江安吉313300

出　　处：《中国畜牧杂志》2023年第6期238-243,共6页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：浙江省领军型创新创业团队项目(2020R01015);浙江省重点农业企业研究院(2021Y30004);浙江省“领雁”研发攻关计划(2022C02059)。

摘　　要：试验旨在研究单月桂酸甘油酯对蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道屏障功能的影响。选用66周龄罗曼灰蛋鸡20 000只,随机分为2组,每组10个重复,每个重复1 000只。对照组饲喂基础日粮,试验组在日粮中添加1 000 mg/kg单月桂酸甘油酯,试验期21 d。结果表明:与对照组相比,单月桂酸甘油酯可降低蛋鸡料蛋比和次品蛋率(P<0.05),提高产蛋率、平均蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色和哈氏单位(P<0.05);降低了蛋鸡空肠隐窝深度,提高了空肠绒隐比(P<0.05);单月桂酸甘油酯添加组血清及空肠黏膜白细胞介素-2、白细胞介素-6、白细胞介素-β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等促炎细胞因子含量低于对照组(P<0.05),抑炎细胞因子白细胞介素-4(IL-4)和白细胞介素-10(IL-10)含量高于对照组(P<0.05);日粮添加单月桂酸甘油酯降低了空肠黏膜Toll样受体2、Toll样受体4、髓样分化因子88、IL-1β和TNF-α的基因表达量(P<0.05),提高了IL-4、黏蛋白2(Muc-2)和闭合蛋白(Occludin)的基因表达量(P<0.05)。综上,在蛋鸡饲粮中添加单月桂酸甘油酯可提高蛋鸡生产性能和蛋品质,减少鸡蛋次品蛋数量,降低血清和空肠黏膜炎症水平,改善肠道屏障功能和健康状态。

关 键 词：单月桂酸甘油酯 蛋鸡 生产性能 蛋品质 肠道屏障 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]