低磷饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响  

作　　者：郭艳红 赵子涛 庄蕾 吴永保[1] 燕磊 邱彦国 闻治国[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院饲料研究所,农村农业部饲料生物技术重点实验室,北京100081 [2]新希望六和股份有限公司,山东青岛266061 [3]山东得和明兴生物科技有限公司,山东潍坊261300

出　　处：《中国畜牧杂志》2023年第6期269-273,共5页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家水禽产业技术体系专项基金(CARS-42-10);国家重点研发计划项目课题(2018YFD0501502)。

摘　　要：试验旨在研究低磷饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。采用单因子完全随机试验设计,将400只1日龄雄性Z型北京鸭随机分为4组,每组10个重复,每个重复10只鸭。对照组饲喂低磷饲粮,无机磷组在低磷饲粮中添加0.2%无机磷,植酸酶组在低磷饲粮中分别添加1 000、2 000 U/kg植酸酶,试验期42 d。结果表明:无机磷组和2 000 U/kg植酸酶组肉鸭各阶段体重、日增重和日采食量高于对照组(P<0.05),而无机磷组和2 000 U/kg植酸酶组间无显著差异;无机磷组和2 000 U/kg植酸酶组肉鸭胸肌率和腹脂率高于对照组(P<0.05),腿肌率低于对照组(P<0.05);无机磷组和植酸酶组(1 000、2 000 U/kg)肉鸭血清磷水平高于对照组(P<0.05),血清碱性磷酸酶含量低于对照组(P<0.05),无机磷组和植酸酶组无显著差异;1 000、2 000 U/kg植酸酶组肉鸭血清总胆红素高于对照组和无机磷组(P<0.05)。由此可见,低磷饲粮中添加植酸酶能有效改善肉鸭生长性能和屠宰性能,提高血清磷含量,降低血清碱性磷酸酶活性,植酸酶与非植酸磷的当量介于500~1 000 U/g,其中植酸酶适宜添加量为2 000 U/kg。

关 键 词：植酸酶 肉鸭 生长性能 屠宰性能 血清生化指标 

分 类 号：S834.5[农业科学—畜牧学]