新型自动制售类食品机的业态性质及监管建议  

作　　者：徐怡凡 

机构地区：[1]江苏省常熟市市场监管局

出　　处：《市场监督管理》2023年第11期66-67,共2页MARKET REGULATION

摘　　要：近年来,以无人售卖自动榨汁机、无人售卖糖果制造机等为代表的自动制售类食品经营不断涌现,收到了较多市场反响。此类设备与单纯售卖饮料等预包装食品的自动销售设备不同,是一种利用自动化设备从事热食类、冷食类、饮品类食品制售的经营模式,即经营者在一个或多个场所,通过放置一台或多台自动设备,对经营者预先投放的食品原料自动完成加工、销售食品的经营活动,这种经营模式目前尚无相关许可规则,属于新业态,具有一定餐饮现场加工及预包装食品生产的性质。

关 键 词：监管建议 预包装食品 自动化设备 食品原料 自动设备 新业态 现场加工 经营模式 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]