潍坊市不同蔬菜类别中农药残留检测结果分析  

作　　者：刘自伟 郝会军[2] 李露露 张帅 王永东 

机构地区：[1]安丘源清田检测服务有限公司,山东潍坊261000 [2]潍坊职业学院,山东潍坊262737 [3]安丘市检验检测中心有限公司,山东潍坊261000

出　　处：《黑龙江粮食》2023年第5期98-101,共4页

摘　　要：按照GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对山东省潍坊市主要农贸市场的17种常见蔬菜进行不同季节的农药残留检测结果进行判定分析。蔬菜样品农药检出率为44.3%(1062/2399),农药超标率为2.7%(64/2399),其中农药检出率按类别分析4个季度的蔬菜检出率差异有统计学意义(χ2=48.019,P<0.05),但超标率差异无统计学意义(χ2=5.564,P>0.05);夏季的蔬菜农药残留检出率和春季的农药残留超标率是全年4个季度最高的。潍坊市蔬菜产品农药使用情况普遍,农药残留超标情况处于较低水平,但是仍然存在检出国家禁止在蔬菜中使用的农药情况,禁用农药的使用情况依然严峻,应加强监管,保护居民健康。

关 键 词：农药残留 蔬菜 季节 潍坊市 

分 类 号：TS255.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]