不同套袋处理对庚村阳桃果实品质的影响  

Effect of different bagging treatments on fruit quality in Gengcunyangtao

作　　者：王莉 陆鸿英 庞钰洁 殷益明 贾惠娟[5] WANG Li;LU Hongying;PANG Yujie

机构地区：[1]湖州市经济作物技术推广站,浙江湖州313000 [2]吴兴区农业技术推广服务中心,浙江湖州313001 [3]海宁市长安镇人民政府,浙江海宁314400 [4]湖州市农业科技发展中心,浙江湖州313000 [5]浙江大学园艺系,浙江杭州310058

出　　处：《浙江农业科学》2023年第7期1740-1744,共5页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：浙江省“十四五”农业(果品)新品种选育重大科技专项(2021C12066-4)。

摘　　要：以庚村阳桃为试材,于硬核期对果实进行白色、黄色、外白内黑、外黄内黑4种不同纸质果袋的套袋处理,并于采前7 d对部分果实进行拆袋处理,不套袋为对照,比较不同处理对果实外观及内在品质性状的影响,旨在为筛选适宜庚村阳桃优质栽培的套袋方式提供理论依据。研究结果表明,与对照相比,白袋、白袋拆、黄袋处理对果实纵径、横径、侧径、单果重没有显著影响,其他处理显著降低;套袋处理均降低了果实可溶性固形物含量(total soluble solids,TSS),其中黄袋、黄袋拆、白黑袋、白黑袋拆、黄黑袋拆处理的降低程度较小;套袋处理均显著降低了果肉可滴定酸(titritableacidity,TA)含量;除黄袋拆外,其他处理均提升了果实硬度;白黑袋、黄黑袋处理能显著降低果肉花青苷含量,其他处理均显著提高;白袋、白袋拆处理能显著提高果皮花青苷含量,其他处理均显著降低。不同纸质果袋遮光强度不同,对L^(*)、a^(*)、果实着色指数(CIRG)的影响不同,其中白袋、白袋拆、黄袋拆综合表现较好。白袋处理的果实花青苷含量在所有样品中最高,但果实外观暗红,着色过深;黄袋处理的果实果皮花青苷含量较低,且着色不均匀,商品性较差,但拆袋后果皮内花青苷含量相对较高,果实呈现粉红色,着色均匀;虽然单果重较低,但对TSS含量的降低程度较小。因此,建议庚村阳桃的生产中在果实硬核期套黄色纸袋,并于采前一周拆袋。

关 键 词：庚村阳桃 纸质果袋 品质 

分 类 号：S662.1[农业科学—果树学]