玉竹多糖的体内外抗氧化活性分析  

作　　者：王修强 何丽丽 金晨钟[1] 胡一鸿[1] 王艳[1] 

机构地区：[1]湖南人文科技学院

出　　处：《中国食品》2023年第14期135-137,共3页China Food

基　　金：湖南省自然科学基金项目“亮白曲谷氛酸脱气酶(ACGDH)提高水稻耐旱性的作用机理研究”(2021JJ40057);2019年国家级大学生创新创业训练计划项目“玉竹多糖对高脂膳食大鼠生殖功能的影响”(201910553013)。

摘　　要：自由基是人体环境中一种基本的新陈代谢产物,并保持在某一个生理动态的自然平衡体系中,当人体这个正常平衡系统被完全打破时,就可能引发很多潜在的健康疾病,比如炎症、衰老性疾病和急性胃肠道炎症等。天然植物多糖具有很好的抗氧化活性,一方面能够直接清除大量自由基,有助于控制机体的氧化应激反应。

关 键 词：玉竹多糖 氧化应激反应 自由基 新陈代谢 平衡体系 衰老性疾病 抗氧化活性 人体环境 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]