不同叶面肥处理对岳帅苹果冷藏期品质的影响  

Effect of different leaf fertilizer treatments on the quality of‘Yueshuai’apple during cold storage

作　　者：刘影[1] 郝义[1] 于年文[1] 陆玉卓 姜永峰[1] 张凯 LIU Ying;HAO Yi;YU Nianwen;LU Yuzhuo;JIANG Yongfeng;ZHANG Kai

机构地区：[1]辽宁省果树科学研究所,营口115009 [2]营口理工学院

出　　处：《中国果树》2023年第7期78-80,共3页China Fruits

基　　金：国家重点研发计划课题(2017YFD0401305);营口市大石桥果品贮藏保鲜科技特派团(2020JH1/0100010)。

摘　　要：以岳帅苹果果实为试材,研究了采前喷施甲壳宝和氯化钙叶面肥对果实冷藏期品质的影响。结果表明:在温度0℃、湿度90%~95%的条件下,岳帅果实最佳的贮藏时间为60 d,贮藏60~90 d各项指标缓慢下降,贮藏90 d后各项指标迅速下降;甲壳宝和氯化钙处理均显著延缓了贮藏期果实硬度的下降;相比于甲壳宝处理,氯化钙处理果实失重率显著降低;相比于氯化钙处理,甲壳宝处理果实的可溶性固形物含量和可滴定酸含量显著提高;在贮藏60 d内,氯化钙处理果实外观更好,但与甲壳宝处理差异不显著。

关 键 词：苹果 岳帅 果实 采前 甲壳宝 氯化钙 贮藏 品质 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学]