逐渐褪去高端外衣精酿啤酒朝细分化发展  

作　　者：翟枫瑞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2023年第15期78-79,共2页China Food

摘　　要：随着市场快速发展,精酿啤酒正在逐渐褪去高端外衣,朝大众化方向发展。7月18日,记者走访北京回龙观地区多家店铺注意到,精酿啤酒的价格明显有所下降。部分餐饮店内精酿啤酒的售价为18-23元/杯,与此前动辄40-60元/杯相比,价格更加亲民。事实上,除超市、精酿酒吧之外,精酿啤酒在夜市、餐饮店、路边摊出现的频率也越来越高。业内人士表示,消费结构转型促使啤酒市场结构和产品结构加速转变,啤酒消费正在从价格到品质、从大众化到个性化、从社交分享到个人享受等多个层面发生根本转变。

关 键 词：啤酒市场 餐饮店 消费结构转型 精酿啤酒 细分化 夜市 啤酒消费 大众化方向 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]