卷烟制品中凉味剂转移状态与稳定性研究  

作　　者：刘显军 孙海峰 吕乔 邢梓烁 王冲 张亮 刘贤杰 

机构地区：[1]深圳烟草工业有限责任公司,广东深圳518109

出　　处：《轻工科技》2023年第4期12-14,58,共4页Light Industry Science and Technology

摘　　要：为了应对日趋复杂的凉味剂使用状况,有必要对凉味剂使用过程中转移状态与稳定性进行探索,通过气质联用仪测定卷烟主流烟气、烟丝、滤嘴中5种凉味剂的含量,探索烟丝和滤嘴中凉味剂转移状态、滤片和滤液中凉味剂稳定性。结果表明:该方法检出限低,灵敏度高,能够应对目前多种凉味剂混合掺配使用的复杂情况;烟丝中凉味剂转移率相差不大,都在20%左右;滤嘴中各凉味剂的滤嘴截留率与烟气转移率相差较大;沸点高不易挥发的凉味剂在烟丝中效果更好,沸点低易挥发的凉味剂在滤嘴中有效利用率更高;凉味剂在溶液中更稳定存放时间更长,在气体冷凝集结状态下易挥发的凉味剂不稳定更易散失。总之,研究既为凉味剂使用提供了检测手段,又为卷烟以及新型烟草中凉味剂的选择与应用提供了数据支撑和理论依据。

关 键 词：凉味剂 转移状态 稳定性 GC-MS 

分 类 号：TS411[农业科学—烟草工业]