口感番茄设施栽培有机生态型基质配方筛选  

Selection of organic ecotype substrate formula for taste tomato in protected cultivation

作　　者：孙虎[1] 孙明茂[1] 王成霞[1] 吕金浮[1] Sun Hu

机构地区：[1]潍坊科技学院贾思勰农学院/山东省高校设施园艺重点实验室,山东寿光262700

出　　处：《江苏农业科学》2023年第13期158-162,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：山东省重大研发计划(编号:2019GNC106107);潍坊科技学院学科建设设施园艺专项(编号:2021XKJS34);潍坊科技学院阳台蔬菜重大专项(编号:2021KJXZ01)。

摘　　要：探究适宜的有机生态型基质配方,为口感番茄基质栽培提供技术支撑。本试验以“潍科玉玲珑”口感番茄品种为试材,利用农业废弃物与河沙、炉渣按一定比例配制成6种复混基质(T1=玉米秸∶牛粪∶河沙=5∶2∶3,T2=玉米秸∶牛粪∶炉渣=5∶2∶3,T3=木屑菇渣∶牛粪∶河沙=5∶2∶3,T4=木屑菇渣∶牛粪∶炉渣=5∶2∶3,T5=花生壳∶牛粪∶河沙=5∶2∶3,T6=花生壳∶牛粪∶炉渣=5∶2∶3),以土壤栽培为CK,研究不同复混基质对番茄品质和产量的影响。结果表明,不同复混基质的株高、茎粗均显著高于CK,与CK相比,T1、T2、T3、T4处理的叶绿素含量显著提高。T4处理的地上部干质量显著高于其他处理,较CK提高20.08%,T5处理的地下部干质量和根冠比最高。T4处理的平均单果质量、单株结果数和单株产量显著高于CK,分别比CK增加13.98%、26.74%、44.36%。从果实品质的测定结果看,维生素C的含量以T1处理最高,比CK高46.63%,可溶性蛋白、可溶性固形物、可溶性糖和糖酸比均以T4处理最高,分别比CK高35.76%、16.37%、24.09%、44.22%,各处理番茄红素含量与CK差异未达显著水平。利用主成分分析法综合评价番茄的品质指标,得分依次为T4>T3>T2>T1>T5>T6>CK。综合以上因素,口感番茄可利用有机生态型复混基质替代土壤栽培,基质配方的组成以木屑菇渣∶牛粪∶炉渣比例为5∶2∶3时,番茄植株综合长势好,产量高且品质佳,是口感番茄栽培的理想基质配方。

关 键 词：口感番茄 有机生态型 基质配方 产量 品质 

分 类 号：S641.204[农业科学—蔬菜学]