大食物观下建设农业强国保障粮食安全的挑战及其应对  

作　　者：王波[1] 刘同山 

机构地区：[1]山东省社会科学院,山东济南250002

出　　处：《高等学校文科学术文摘》2023年第4期146-147,共2页China University Academic Abstracts

摘　　要：从大食物观来看,中国高度重视的粮食安全其实是食物安全,只不过由于改革之初绝大部分居民的食物主要是粮食,所以将食物安全称为粮食安全,以强调国家政策对保障粮食生产供给的高度重视。然而,随着过去几十年经济高速增长而来的城乡居民收入增加和膳食结构升级,中国居民的食物已经有了远比粮食更加丰富的内涵。

关 键 词：城乡居民收入 粮食安全 生产供给 经济高速增长 食物安全 膳食结构 农业强国 

分 类 号：F323[经济管理—产业经济]