岭南世家荔枝菌  

作　　者：王贞虎 

机构地区：[1]不详

出　　处：《当代老年》2023年第7期58-58,共1页SENIORLIFE

摘　　要：“太史第”的饮食,在民国初年时独领岭南风骚,精典菜品极多,如“太史戈渣”“太史蛇羹”“太史田鸡”等,皆脍炙人口。然而,据江孔殷(太史)孙女江献珠的回忆,在一次聚会时,谈及儿时往事,问及“太史第”最好吃的,“大家异口同声大喊:荔枝菌!”

关 键 词：荔枝 太史 田鸡 江孔殷 民国初年 岭南 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]