浅谈饲料中添加辅酶Q10对动物的影响  

作　　者：葛汝祥 黄莹[1] 姜能座 娄格格 赵镕 刘轩宇 李雪梅 郭雅哲 童梦琪 潘江琪 张雯怡 

机构地区：[1]福建农林大学海洋学院福建省海洋生物技术重点实验室,福州350002 [2]福建省测试技术研究所,福州350003

出　　处：《当代水产》2023年第6期77-77,79,共2页Current Fisheries

基　　金：福建省自然基金面上项目“饲料中黄曲霉毒素B1对大黄鱼的致毒机理及硒的解毒效应研究”(2023J01494);福建农林大学大学生创新创业项目“五种饲料蛋白源对大口黑鲈幼鱼生长、体成分和肝脏抗氧化指标的影响”(202110389145);福建农林大学2022年校级重点教改项目“《水产动物营养与饲料学》实验项目改革”(111422133);帝斯曼维生素(上海)有限公司合作课题(KH220128A和KH210114A)资助。

摘　　要：辅酶Q10(Coenzyme Q10),又称泛醌,是一种脂溶性醌类化合物,最早于1957年被发现,由于在人体器官中的存在以及在生理等方面的重要功能,又被称为维生素Q或维生素辅酶Q10。它在呼吸链中是一个与蛋白质结合不紧密的辅酶,能够在黄素蛋白类和细胞色素之间作为一种灵活的载体起作用。

关 键 词：辅酶Q10 蛋白质结合 人体器官 细胞色素 呼吸链 黄素蛋白 维生素 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]