淮北地区氮肥减施对优质食味粳稻的影响试验  

作　　者：张小红 李必忠[2] 张永进[2] 

机构地区：[1]淮安市清江浦区农业技术推广中心,江苏淮安223001 [2]淮安市农业技术推广中心,江苏淮安223001

出　　处：《农业科技通讯》2023年第8期75-78,共4页

基　　金：江苏现代农业(稻麦)产业技术体系[JATS(2021)200];2022年淮安市市级乡村振兴发展专项资金项目。

摘　　要：氮肥减量已成为提高优质食味粳稻品质的重要措施之一,为研究减氮后不同氮肥运筹比例对优质食味粳稻产量、品质和效益的影响,提高水稻生产科学施肥水平和氮肥利用率,以优良食味粳稻品种南粳5718为试材,在总施氮量较当地常规施氮量减少10%的条件下,设置基蘖肥与穗肥比例分别为5∶5、6∶4、7∶3、8∶2,设置常规施肥不减氮基蘖肥与穗肥比例为6∶4作为对照,研究了淮北地区氮肥减施对优质食味粳稻的影响试验。结果表明,与常规施肥相比,在减氮10%情况下,除8∶2和5∶5处理减产外,6∶4、7∶3处理均有一定增产效果,分别较常规施肥增产4.69%和3.58%;在减氮10%情况下,随着基蘖肥比例增加,产量呈先增后降趋势,6∶4处理产量最高;减氮后减少后期穗肥比例,使优质食味粳稻稻米加工品质略有下降,外观品质变优,食味与营养品质得到改善。在沿淮地区机插粳稻种植区域,较常规施肥减氮10%条件下,6∶4处理产量最高,7∶3处理产量稳定,这2个处理稻米外观和食味营养品质较优,符合当前优质食味粳稻高产、优质、高效的种植方向。

关 键 词：优质食味粳稻 氮肥减施 品质 产量 

分 类 号：S511.22[农业科学—作物学]