推进达州市奶业振兴保障生鲜乳质量安全的思考  

作　　者：刘洋 何国君 

机构地区：[1]达州市乳品管理站,四川达州635000

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2023年第6期15-17,共3页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：近年来,我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升,龙头企业发展壮大,品牌建设持续推进,质量监管不断加强,但达州市(以下简称我市)奶业的发展遇到了瓶颈。为推进奶业振兴,进一步提高生鲜乳质量安全水平,现对我市生鲜乳质量安全现状、存在的主要问题及原因分析如下,并提出几点建议。

关 键 词：奶业 达州市 安全现状 质量监管 问题及原因分析 组织化水平 持续推进 标准化 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] F326.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]