探索农业生产现代化新模式——以上海联中食用菌专业合作社为例  

作　　者：王雨蓉 刘利平 

机构地区：[1]上海市农业科学院农业科技信息研究所 [2]上海市农业科学院食用菌研究所

出　　处：《上海农村经济》2023年第8期20-22,共3页

摘　　要：位于上海市金山区廊下镇的上海联中食用菌专业合作社(以下简称“联中合作社”),成立于2010年,注册资金3378万元,占地面积225亩,总投资3.6亿元,主要经营双孢蘑菇工厂化栽培。联中合作社主要从事双孢蘑菇工厂化生产,率先实现了金山区双孢蘑菇由传统生产模式向工厂化生产模式的转变。联中合作社有现代化菇房46间、一次发酵槽10条、二三次发酵隧道31条,形成年产8万吨双孢蘑菇三次发酵培养料,2.5万吨双孢蘑菇的生产规模。合作社现有职工160人,管理和技术人员20人,是目前上海地区规模最大、设施齐备、工艺最先进的双孢蘑菇生产基地,每年可向周边和长三角菇农供应5万吨双孢蘑菇培养料。2020年双孢蘑菇年产量达8776吨,占上海市地产蘑菇生产总量的90%。

关 键 词：传统生产模式 双孢蘑菇 蘑菇生产 工厂化栽培 工厂化生产 占地面积 上海市金山区 注册资金 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] F321.42