5-亚乙基-2-降冰片烯在油脂食品模拟物中迁移量测定的不确定度评定  

作　　者：郭泽瑾 张左夫 李煜 

机构地区：[1]广东省汕头市质量计量监督检测所,广东汕头515000

出　　处：《轻工标准与质量》2023年第4期74-76,89,共4页Standard & Quality of Light Industry

摘　　要：根据GB 31604.53-2022气相色谱-质谱法测定食品接触材料中5-亚乙基-2-降冰片烯的迁移量,以橄榄油为模拟物,对塑料制品中5-亚乙基-2-降冰片烯的迁移量进行了测定,并通过建立数学模型,评估了测定结果的不确定度。研究表明,不确定度的主要来源是标准曲线配制。当试样与橄榄油的接触面积体积比为6,并在70℃温度下迁移2 h,5-亚乙基-2-降冰片烯在橄榄油中迁移量测定结果为0.109 mg/kg,测定结果扩展不确定度为0.008 mg/kg(k=2)。

关 键 词：不确定度 迁移量 5-亚乙基-2-降冰片烯 气相色谱-质谱法 

分 类 号：O657.71[理学—分析化学]