致富前沿  

出　　处：《致富天地》2023年第8期58-59,共2页

摘　　要：我国科研团队成功培育出“果味菇”最近,在位于河南省宝丰县周庄镇的珍稀菌产业园内,果味菇抢“鲜”出仓。这种果味菇颜色为橘红色,拇指大小,口感脆嫩爽滑、鲜美、回味甘甜,因菌肉带有淡淡水果香味而得名。该品种由中国工程院院士李玉团队成员、吉林农业大学教授图力古尔等人在一次野外科学调查时发现,并成功培育出来的新品种果味菇,填补了国内水果味食用菌研究领域的空白。

关 键 词：果味 中国工程院院士 吉林农业大学 出仓 食用菌研究 水果香味 橘红色 科研团队 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]