中国特有的苦茶资源  

作　　者：陈荣冰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶道》2023年第6期83-84,共2页

摘　　要：中国是茶的祖国,茶树种质资源丰富多彩,苦茶是其中特有的一类茶树资源。苦茶资源,大多呈野生状态分布于云南、湖南、广东、四川、福建与江西及其毗邻地区。其中,尤以南岭山脉两侧最多。其树型多为小乔木型,叶大质软,叶面平整富光泽,芽叶茸毛较少。越冬芽萌发一般较迟,芽叶味苦,且含有特殊的嘌呤生物碱一苦茶碱。近年来,随着对苦茶生化成分分析、生理活性鉴定、苦茶碱功效及其产品开发等相关研究的深入,苦茶资源逐渐受到重视,市场需求也发生一定的变化。

关 键 词：茶树资源 野生状态 茶树种质资源 嘌呤生物碱 南岭山脉 苦茶 活性鉴定 冬芽萌发 

分 类 号：S57[农业科学—作物学]