糖友宜吃四种夏瓜  

作　　者：陆青松[1] 金晖[2] 

机构地区：[1]东南大学附属中大医院内分泌科 [2]东南大学附属中大医院临床营养科

出　　处：《家庭用药》2023年第7期18-18,共1页

摘　　要：有句俗话叫作“巧吃瓜,顶呱呱”,意思是在夏天的时候,多吃一些瓜果类蔬菜,对人体大有裨益。在“吃”这件事上,糖友们总是有很多“顾虑”,其实,炎炎夏季瓜果丰富,糖友们可以放心大胆地尝试以下四种瓜哦!黄瓜黄瓜是一种既可以当蔬菜又能当水果的食物,它富含葡萄糖苷、果糖等物质,由于这些物质不参与葡萄糖的糖代谢途径,因此在肚子饿的时候,糖友可以用黄瓜来充饥,这样不仅不会导致血糖上升,还能够提高饱腹感。

关 键 词：瓜果类蔬菜 代谢途径 黄瓜 葡萄糖 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]