油茶皂苷对荷斯坦奶牛瘤胃功能微生物的调控影响  

作　　者：张团结 傅晓东 张向杰 郜晨 

机构地区：[1]浙江久晟油茶科技有限公司,浙江杭州

出　　处：《畜牧产业》2023年第8期91-96,共6页ANIMAL AGRICULTURE

基　　金：杭州市农业与社会发展科研主动设计项目“油茶皂苷用作畜禽饲料添加剂的作用研究及其应用技术示范与推广”(20190101A16)。

摘　　要：研究油茶皂苷对荷斯坦奶牛瘤胃功能微生物调控的影响,选取36头2岁1胎产奶量为35.57~37.34 kg的奶牛,随机分6组,每组6个重复,对照组饲料不变,试验组饲料添加油茶皂苷为800 mg/kg,预试期10 d,正试期90 d,测定荷斯坦奶牛干物质采食量、产奶量、乳成分和瘤胃液挥发性脂肪酸、氨态氮、微生物蛋白、乙酸、丙酸、丁酸、微生物等含量指标水平。研究结果表明,荷斯坦奶牛饲粮中添加800 mg/kg油茶皂苷浓度能够改善瘤胃环境中微生物环境,促进溶纤维素乳杆菌属、溶纤维运动杆菌属、产琥珀酸类杆菌属、反刍甲烷杆菌属、牛链球菌属、白色瘤胃球菌属的生长,增加瘤胃对蛋白质、纤维素等营养物质的分解利用效率,提高荷斯坦奶牛的产奶量,增加4%标准乳量在牛奶中的比重,调控牛奶中乳蛋白质、牛奶乳体细胞数的含量,提高牛奶的品质。

关 键 词：油茶皂苷 牛奶 瘤胃 微生物 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学]