“牛芯片”的破局之路——吉林省“沃金黑牛”跻身高端肉牛行列纪实  

出　　处：《农村科学实验》2023年第17期1-2,共2页Rural Scientific Experiment

摘　　要：经过30多年的努力,我省长春皓月清真肉业股份有限公司与省农业科学院联合培育的“沃金黑牛”,口感和嫩度可与日本“神户和牛”媲美,同时兼有延边牛的独特风味。而由“沃金黑牛”形成的6大系列64种产品,辐射27个省、607家大型综合超市,产值已达10.18亿元,收益超2亿元。至此,吉林“牛芯片”,打破了我国一直以来肉牛高端种源“卡脖子”的困局。

关 键 词：大型综合超市 省农业科学院 延边牛 肉牛 吉林省 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]