食补养五脏  

作　　者：魏帼 

机构地区：[1]不详

出　　处：《西部教育研究（陕西）》2023年第10期73-73,共1页

摘　　要：绿豆养肝绿豆具有清热解毒、清暑利水的功效,人们对绿豆的概念往往停留在炎热的夏季,其实合理搭配之后,绿豆也可以养肝、清热、明目。绿豆搭配养肝补血的猪肝,补脾利小便的陈粳米,能够养肝补血、利水消肿。取陈粳米100克淘净入锅,加入绿豆50克(清水浸泡过夜)和清水,粥将成时放入猪肝尖100克(切碎)煮熟即可。小麦养心小麦养心益肾、除热止渴,与补中益气、养血安神的大枣是常用的搭配,比如甘麦大枣汤,不仅可以养心,还能缓解心烦。取小麦50克、甘草6克、大枣3枚水煎温服,有助养心安神、和中缓急,调理精神恍惚、经常悲伤想哭等情况,改善心中烦乱、睡眠不安。糯米补脾糯米具有补中益气、健脾止泻的功效,最好煮粥食用,搭配健脾的山药、补气的红枣,对于脾胃虚弱易腹泻者有补益作用。取糯米50克、红枣10枚(泡软)入锅,加水烧开后改小火熬煮,粥成后放入山药300克(去皮切丁)同煮,待山药熟后酌加白糖调味即可,能够健脾养胃、止泻。

关 键 词：甘麦大枣汤 健脾养胃 健脾止泻 养心安神 利水消肿 补中益气 清暑 补益作用 

分 类 号：R24[医药卫生—中医临床基础]