苹果内部品质近红外光谱无损检测研究进展  

作　　者：何代弟 张晓[1,2] 张楠楠[1,2] 袁新涛[1,2] 马瑞 保昊 孙武军 

机构地区：[1]塔里木大学信息工程学院,新疆阿拉尔843300 [2]塔里木绿洲农业教育部重点实验室,塔里木大学,新疆阿拉尔843300

出　　处：《安徽农学通报》2023年第16期136-139,共4页Anhui Agricultural Science Bulletin

基　　金：国家自然基金地区科学基金项目(31960503);塔里木大学研究生科研创新项目(TDGR1202256)。

摘　　要：中国是苹果生产、销售大国,开展苹果内部品质无损检测对增强我国苹果市场竞争力十分重要。近红外光谱可同时检测多种成分,是一种操作简单、成本低廉的无损检测技术,在水果内部品质无损检测中具有巨大的发展潜力。本文介绍了近红外光谱分析技术的原理和优缺点及其在苹果内部品质检测中的应用研究,为近红外光谱分析技术在水果检测中的应用提供参考。

关 键 词：近红外光谱分析技术 无损检测 苹果 

分 类 号：O657.33[理学—分析化学] TS255.7[理学—化学]