不同肉牛品种杂交后代生产性能比较研究  

作　　者：强文军 李晓燕 张杰 朱建平 张冬林 

机构地区：[1]凉州区畜牧兽医技术推广中心,甘肃武威733000 [2]武威市畜牧兽医科学研究院,甘肃武威733000 [3]凉州区双城镇畜牧兽医站,甘肃武威733000 [4]甘肃顶乐农牧有限责任公司,甘肃武威733000

出　　处：《甘肃畜牧兽医》2023年第5期75-78,共4页Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

基　　金：甘肃省科技计划项目(技术创新引导计划)“古浪县移民区扶贫母牛繁殖育种技术在生产中的研究和应用”(20CX9NH174)。

摘　　要：本试验旨在研究西杂牛、安西杂牛、利西杂牛的生长性能和屠宰性能,为生产优质牛肉产品提供参考。选用12月龄、平均体重在330?kg左右的西杂牛、安西杂牛、利西杂牛各9头,分为3组,每组3个重复,每个重复3头牛,分为西杂牛组、安西杂牛组、利西杂牛组,统一进行集中育肥,测定其生长性能和屠宰性能。结果表明:经过210?d集中育肥,安西杂牛的体重、日增重最高,西杂牛最低,且两组之间差异显著(P <0.05);安西杂牛组的宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率均高于其他组,且宰前活重和屠宰率均显著高于西杂牛组(P <0.05),与利西杂牛组差异不显著,3个试验组之间的胴体重差异显著(P<0.05),安西杂牛组与利西杂牛组的净肉重差异不显著(P>0.05),但均显著高于西杂牛组(P <0.05);3个试验组之间的净肉率和胴体出肉率差异不显著(P>0.05);安西杂牛组的眼肌面积最大,且显著高于西杂牛组和利西杂牛组(P <0.05)。综上所述,用安格斯与利木赞对西杂牛进行升级改良后,生长性能与屠宰性能均有所提高,其中安格斯杂交效果略优于利木赞。

关 键 词：安格斯 利木赞 西杂牛 生长性能 屠宰性能 

分 类 号：S823[农业科学—畜牧学]