国家标准方法—高效液相色谱仪测定食品中L+(-)抗坏血酸的优化  

作　　者：祖力乎马尔·艾海提 艾依热提·买买提 肖潇[1] 杨忠俊 

机构地区：[1]新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心,乌鲁木齐830002

出　　处：《疾病预防控制通报》2023年第4期87-89,共3页Bulletin of Disease Control & Prevention(China)

摘　　要：目的通过改进流动相和洗脱条件,对国家标准方法—高效液相色谱法进行优化,为准确高效测定食品中L+(-)抗坏血酸提供可靠的分析手段。方法使用偏磷酸(20 g/L)作为提取剂,C18色谱柱进行分离,以6.8 g/L磷酸二氢钾∶100%甲醇=95∶5为流动相,流速1.0 ml/min,检测波长为245 nm,进样量10.0μl,使用二极管阵列检测器进行测定。结果采用优化的方法,L+(-)抗坏血酸在5.0~100.0μg/ml线性关系良好(r=0.9998),加标回收率95.2%~100.8%,峰面积相对标准偏差为0.18%(n=6)。结论优化的方法不仅满足国家标准分析要求,而且能有效改善时间漂移的问题。

关 键 词：L+(-)抗坏血酸 高效液相色谱法 时间漂移 

分 类 号：O657.7[理学—分析化学]