浙西南地区菜用蚕豆丽蚕3号轻简化栽培技术  

作　　者：钟洋敏 李汉美 刘庭付 王琳琳 

机构地区：[1]丽水市农林科学研究院,浙江省丽水市323000 [2]丽水市职业技术学院

出　　处：《长江蔬菜》2023年第19期23-26,共4页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：浙江省农业(蔬菜新品种选育)新品种选育重大科技专项(2021C02065-6-4);丽水市科技计划项目(2022GYX13);市级农科院联盟区域示范性项目(2023SJLM23)。

摘　　要：蚕豆(Vicia faba L.)属于粮菜、饲料及绿肥兼用型作物,在我国农业种植结构调整和贫困地区农民脱贫致富中发挥着重要作用[1,2]。菜用蚕豆是蚕豆的一个栽培种,以嫩籽粒为食,其质地清香细嫩,风味独特,富含蛋白质、纤维素及维生素,且脂肪含量低,对纠正“三高膳食”导致的肥胖症具有一定作用。近年来,我国蚕豆年种植面积约92.5万hm^(2),年总产量约159.50万t,生产面积和总产量均位居世界第一;菜用蚕豆栽培面积大,在蚕豆生产中占有重要地位。

关 键 词：菜用蚕豆 栽培种 兼用型 贫困地区农民 轻简化栽培技术 农业种植结构调整 浙西南地区 肥胖症 

分 类 号：S643.6[农业科学—蔬菜学]