复方浓缩乳清蛋白粉增强免疫力功能研究  

作　　者：柏金霞 张彩雯 王芸芳 陈莉 宋燕华[2] 

机构地区：[1]浙江索契壹营养科技有限公司 [2]浙江省疾病预防控制中心

出　　处：《食品界》2023年第10期111-113,共3页Food Industry

摘　　要：本文目的为探讨复方浓缩乳清蛋白粉对小鼠免疫力功能的影响。参照《保健食品检验评价技术规范(2003版)》的方法,设置空白对照组(去离子水),持续30d,分别用0.5、1.0、3.0g/kg体重3个剂量的浓缩乳清蛋白粉对小白鼠进行连续灌胃。对小鼠进行细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞功能试验和NK细胞活性测定。结果显示,各剂量组对小鼠体重增长、脏器/体重比值、ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力、单核-巨噬细胞碳廓清能力、血清溶血素水平、抗体生成细胞数、NK细胞活性均无显著性影响。足跖增厚实验中,中、高剂量组小鼠足跖厚度差值较阴性对照组增高(P<0.05)。

关 键 词：体重比值 小鼠体重 足跖 细胞免疫 功能试验 体液免疫 NK细胞活性 抗体生成细胞 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]